طريقة عمل شربات القطايف للشيف نجلاء بقوام مظبوط وبطعم لذيذ
.jpg)
تُعتبر وصفة عجينة القطايف للشيف نجلاء الشرشابي من الوصفات المرغوبة لدى عشاق الحلويات والمتابعين لبرنامجها التلفزيوني "على قد الأيد" على قناة سي بي سي سفرة، تتميز الشيف نجلاء بمهارتها العالية في صناعة الحلويات والعجائن، حيث تركز في برنامجها على تقديم وصفات شهية وبتكلفة معقولة، تعتمد عجينة القطايف لدى الشيف نجلاء على عملية التخمير الجيدة، والتي تمنحها قوامًا هشًا ورقيقًا يشبه عجينة الكيك، على الرغم من بساطة المكونات، إلا أن السر يكمن في طريقة إعدادها وتخميرها بشكل صحيح، مما يضمن الحصول على نتيجة رائعة وطعم لذيذ، تتميز وصفة عجينة القطايف للشيف نجلاء بسرعة إعدادها، حيث لا تستغرق وقتًا طويلاً، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات العائلية والاحتفالات بفضل خبرتها الواسعة، تنجح الشيف نجلاء في تقديم وصفات حلوى القطايف بطريقة احترافية ومذاق فاخر، مع الحفاظ على تكلفة معقولة تناسب جميع الأذواق والميزانيات.
طريقة عمل شربات القطايف للشيف نجلاء
- 1. في إناء امزجي السكر والماء البارد وقلبي المزيج جيدًا حتى يمتزج السكر تمامًا.
- 2. ارفعي الإناء على نار متوسطة وأتركيه حتى يبدأ في الغليان.
- 3. أضيفي رشة من الفانيليا ونصف عصير ليمونة طازجة.
- 4. اتركي المزيج يغلي لمدة دقيقة واحدة ثم ارفعيه من على النار.
- 5. بعد ذلك اتركي الشربات يبرد تمامًا قبل غمس القطايف فيه.
- 6. بمجرد قلي القطايف إخراجيها من الزيت الساخن، واغمسها فورًا في الشربات البارد.
- 7. صفي القطايف من الشربات بعناية ثم قدميها ساخنة لعائلتك.